A pandemia restringiu o carnaval, em várias cidades os blocos foram cancelados ou adiados, mas a festa não vai acabar por causa disso!
Segundo Ligia Mello em entrevista ao Siconvaga SP, sócia da empresa de pesquisa e monitoramento de mercado e consumo Hibou, “O ambiente em casa é mais controlado e quase sempre tem espaço aberto, mesmo que uma varanda. Isso incentiva a confraternização.”
E sabendo disso, é importante que seu Mini Market esteja preparado para receber esses foliões que vão curtir o feriado em casa, com os amigos ou no salão de festas!
Pensando em te ajudar nessa preparação, separamos 6 itens essenciais para seu micromercado no Carnaval. Esteja preparado, não deixe seus clientes na mão e aumente o seu potencial de vendas.
1. Cerveja
Se tem uma coisa que combina com o Carnaval, é uma boa cerveja gelada! Esse item é essencial para qualquer festa ou churrasco.
Segundo uma pesquisa da Nielsen em 2020, entre as pessoas que pretendiam beber no carnaval, 92% dos entrevistados afirmou que consumiria cerveja, e mais da metade desse público afirmou que iria consumir apenas essa bebida.
Analise suas vendas passadas, quais as marcas que vendem melhor? Aumente a disponibilidade em até 20% das duas ou três marcas mais vendidas, para ter certeza de que vai agradar o máximo de pessoas.
2. Artigos para Coquetéis
Outra coisa que vai bem com uma marchinha de carnaval é um drink colorido e com um guarda-chuvinha em cima! Tenha certeza de que esses itens decorativos estarão disponíveis também!
Na mesma pesquisa da Nielsen, citada no último item, 24% dos entrevistados disseram que pretendiam beber destilados no carnaval.
Faça um material promocional disponibilizando receitas de drinks, com os itens que você já tem disponíveis no estoque. Assim você pode inspirar os clientes a se aventurarem no mundo dos drinks!
3. Aperitivos
Toda boa festa tem amendoim, salgadinho… Garanta que esses snacks não vão faltar na festa de ninguém. Tenha certeza de que a sua seleção de snacks é bem diversificada e para todos os gostos.
Na dúvida, faça uma pesquisa com os condôminos e garanta nas prateleiras os que mais agradam.
4. Vai ter churrasco?
Se seu Micro Market conta com uma área de refrigerados é uma ótima ideia estocar linguiças, queijos e o sagrado pão de alho!
Além disso, alguns temperos diferentes também são uma boa ideia. Por exemplo: molho chimichurri ou barbecue são ótimos acompanhamentos para aquela carne do churras de carnaval do condomínio.
6. Caipirinha
Acabou o limão? NÃAAAO tem problema!
É só correr no Micro Market, de fantasia mesmo, e garantir a caipirinha da galera, pode ser de limão, morango, maracujá.... O importante é não deixar ninguém na mão. Essas frutas e outros itens, como o açúcar, para fazer a caipirinha são essenciais para a fluidez das marchinhas de carnaval. Reforce seu estoque.
Caso seu ponto de venda não trabalhe com produtos perecíveis, há opções de frutas congeladas para essa finalidade. O que já garante, também, aquela caipirinha geladinha!
6. Água, água, água mineral!
Essa parece básica, mas precisa de atenção nos detalhes e pode ser uma agregadora e tanto no ticket médio do seu ponto de venda!
O carnaval, normalmente, vem acompanhado de dias quentes. E com a promessa das festas nos condomínios, reforce o seu estoque e traga algumas opções consideradas “refrescantes” pelos consumidores, como as águas saborizadas. Algumas opções são das marcas Bonafont, Crystal e Sprite.
Para condomínio com piscinas e/ou playgrounds, pense nas crianças e na praticidade que é tem uma água geladinha para que a mãe mantenha os filhos hidratados a uma escada ou corredor de distância.
Converse com o síndico e coloque uma comunicação sobre a importância da hidratação e as opções que sua loja oferece nos acessos para esses espaços.
Não esqueça de manter seu estoque de água em dia, porque depois de tanta festa, beber água é superimportante.
Na área de autoatendimento temos que aprender muito com nossos clientes e aproveitar as diferentes festas para prever as necessidades deles, isso agrega valor e aumenta seu ticket médio. Continue nos acompanhando para mais dicas e soluções para seu Micro Market.
É isso aí gente! Com tudo preparado é só aproveitar o carnaval! Boa folia para todos e a gente se vê na próxima!
Quer saber como fazer parte desse mercado? Converse com um dos nossos consultores!