Existem muitos motivos importantes para você conhecer e acompanhar a lista de itens mais vendidos do seu PDV. Com essa lista, você consegue se preparar para manter o estoque em dia e evitar rupturas, por exemplo, mas também pode aprender mais sobre seus clientes e aumentar seu ticket médio.
Pensando nisso, pegue sua lista de mais vendidos e vem comigo!
Se você é cliente VMtecnologia, já sabe que temos uma nova funcionalidade, as TAG’s, que podem ser essenciais para fazer essa análise de vendas. Com elas, é possível agrupar os itens mais vendidos por categorias e, com essas informações, você pode entender melhor seus clientes e como eles se comportam.
Se você ainda não tem as TAG’s cadastradas, pode atualizar seus cadastros de produto no sistema VMpay. Ou, também pode fazer essa análise manualmente. Observando sua lista de 10 produtos mais vendidos, quantos deles são bebidas? Ou, quais deles são produtos para crianças?
A partir dessas informações, você pode fazer algumas associações. Por exemplo: Se seu produto mais vendido é uma barra de cereal, e outros três produtos da sua lista também estão na categoria “saudável”, podemos entender que seus clientes têm interesse em snacks mais saudáveis e com essa informação você pode otimizar seu mix de produtos para atender essa demanda.
A disposição dos seus produtos também é essencial! Garanta que seus produtos mais vendidos estejam bem-posicionados, e veja se é possível deixá-los em uma posição de mais destaque. Quando um cliente entra no seu PDV procurando uma barra de chocolate, que está entre seus produtos mais vendidos, queremos que ele tenha muita facilidade em encontrar o que procura e, na sequência, um produto que possa interessar um comprador de chocolates!
Além disso, você também pode usar a técnica de cross merchandising para aumentar suas vendas.
O que é cross merchandising?
É uma técnica de organização de produtos muito utilizada no varejo que tem como objetivo colocar produtos complementares juntos. Por exemplo, colocar na mesma área itens como macarrão, molho de tomate e queijo ralado. Essa seleção de itens segue uma associação lógica ou pode ser realizada a partir de análise de vendas.
Pense no seu mix de produtos, se refrigerante e milho de pipoca estão entre seus itens mais vendidos, talvez seja interessante deixar os dois na mesma prateleira, ou, criar uma área especial com itens para a “noite de cinema”.
Por que fazer isso? Quando seu cliente, que normalmente já compra refrigerante, passar no seu PDV, vai notar que a pipoca está bem ao lado, e pode resolver levar junto! Nesse tipo de situação, você conseguiu vender dois itens ao invés de um.
Se você quer fazer mais do que só deixar os itens próximos, pode usar cross selling.
O que é cross selling?
É uma outra técnica de varejo, para oferecer desconto em um item que faz parte de um combo, por exemplo. Usando nosso exemplo do milho de pipoca, cross selling é você oferecer um desconto no balde de pipoca ou na pipoqueira, porque assim, você incentiva o cliente a comprar um item que aumenta a experiência do produto principal. É uma técnica muito utilizada no setor de fast food, por exemplo, onde o combo de sanduiche, refrigerante e batata é claramente mais barato do que os itens individuais.
Usar combos, é uma opção que pode aumentar o ticket médio do seu negócio e também incentivar o cliente a voltar ao PDV. Com essa experiência, ele pode comprar produtos que normalmente não provaria, e depois de conhecer,
Pode parecer uma diferença pequena, mas tem o potencial de aumentar seu ticket médio e impactar positivamente nos seus resultados. Ainda mais quando falamos de espaços pequenos, a organização dos itens no seu PDV é essencial para otimizar suas vendas.
Agora que você já sabe o que pode aprender com os itens mais vendidos do seu PDV, faça essa análise e conte com a VMtecnologia para fornecer todos os relatórios necessários para aumentar suas vendas! Quer saber mais sobre as nossas soluções? Entre em contato com nossos especialistas.